Grenache : 60 %
Cinsaut : 30 %
Syrah : 10 %

Techniques de vinification

Par saignée à basse température de 18 à 20°.
Conservation en cuves émaillées.

Collé : oui

Filtré : oui sur filtre Kieselgur

Les citations presse

Cuisine et Vins de France – Juillet/Aout 2000 :
"Le rosé 99 se classe parmi les meilleurs, discret et épicé, son élégante structure nous séduit".

Guide Dussert Gerber 2001 :
"... rosé très fruité, de couleur pâle, élégant au nez comme en bouche. Ne pas hésiter"