Cuvée du Château - Blanc 1999
Château de Beaupré
Côteaux d'aix en provence

Cépages

Grenache Blanc : 30 %
Rolle : 35 %
Sémillon : 35 %

Techniques de vinification

Après égouttage et débourrage à température réglée à 18°, filtration sur plaques et mise en bouteilles tôt en saison pour conserver les arômes

Collé : oui

Filtré : oui

Les citations presse

Guide Dussert Gerber 2001 :
"... gras, subtilement bouqueté, persistant en bouche ..."

Robe
Jaune paillée claire, de légers reflets verts.

Nez
Des arômes de fleurs blanches et de raisins frais.

Bouche
En bouche une bonne nervosité due à une acidité bien contrôlée. Finale fraîche avec des connotations d'ananas.

 

Temps de conservation :
3 ans

Température de service :
10°C.

Ouvrir :
juste avant de servir
* : Nos conseils et commentaires de dégustation sont réalisés par notre maître sommelier Jean-Pierre ROUS